Мировые новости

12:51 01 октября 2012

Диетологи объяснили, почему люди набирают лишний вес

Американские специалисты из Университета Калифорнии в ходе исследования развеяли давний миф о том, что причина набора лишнего веса – это лишние калории в еде.

Это не совсем так, заявляют ученые. Ключевой фактор - это не количество калорий, а их источник. При одинаковой калорийности белки и жиры по-разному влияют на организм, отмечает Kedem.
В частности, белковая пища требует в 10-20 раз больше энергии для усвоения по сравнению с сахаром и животными жирами. Диетологи выяснили, что «опасные» калории – это сладкая и жирная пища. Более того, «самые опасные» калории человеческий организм получает из мягкой пищи, которая проходит обработку промышленным способом: колбас, сладкой выпечки.
Между тем, калорий, полученных из белковой пищи и из сложных углеводов (овощи, зерновые), не стоит бояться, поскольку на усвоение указанных продуктов человек расходует много энергии. Кроме того, ученые отмечают, что белки и сложные углеводы чаще всего встречаются в комплекте с необходимыми витаминами и минералами, чего нельзя сказать о сладкой и жирной пище из супермаркетов.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 2248

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Ученые: вегетарианство снижает риск сердечных болезней на треть
• В Курске открыт новый сельскохозяйственный рынок «Виктория»
• Завтра в Курске открывается новый сельскохозяйственный рынок
• Израильские специалисты предлагают вернуться к питанию предков
• Мясо и макароны помогут похудеть

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить