Мировые новости

15:28 28 февраля 2013

Ученые: каша спасет от диабета и защитит сердце

Профессор Стефан Лиллиойя из Исследовательского института Иллаварра в ходе масштабной научной работы сделал вывод: одна тарелка каши из цельных злаков на завтрак способна уберечь от заболеваний сердца и диабета.

Специалист изучил 11 исследований, посвященных свойствам цельнозерновых продуктов. Медицинская статистика отчетов охватывала сотни людей, за которыми следили более 10 лет. Оказалось, люди, которые едят 40-50 граммов цельного зерна, больше других защищены от хронических болезней. В большой тарелке каши примерно 45 граммов цельных злаков, отмечает MedDaily.
Однако, 80% людей не потребляют злаки в необходимом объеме. Между тем, чем больше человек ест, тем сильнее эффект. Главное, чтобы зародыш и отруби не удалялись (в отрубях содержится порция соединений, необходимых для роста зерна). В ином случае, существенно сокращается питательная ценность.
Профессор напомнил, что цельные зерна богаты клетчаткой, полезной для кишечника, а также витаминами, минеральными веществами, белками и феруловой кислотой, которая относится к антиоксидантам.
Цельное зерно является низкокалорийным и при этом долго переваривается, а это значит, что чувство сытости долго не проходит.
К цельнозерновым относятся пшеница, рожь, овес, кукуруза, рис бурый или коричневый, просо, гречиха и другие.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 3000

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Диетологи: завтрак, богатый белком, поможет сохранить стройность и избавит от привычки есть по ночам
• Диетологи назвали список продуктов, нежелательных к завтраку
• Ученые: еда делает человека счастливее
• Специалисты: яйца - лучшая еда на завтрак
• Ученые: нездоровая пища провоцирует дурное настроение

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить