Сделать стартовой Добавить в избранное Wap

Новости страны

Вступили в силу новые российские ГОСТы на хлеб

23:29 03 марта 2020

Вступили в силу новые российские ГОСТы на хлеб

Так, ранее на территории России начали действовать новые межгосударственные стандарты (ГОСТы) для хлебобулочных изделий.

Что касается новых требований, то они распространяются на изделия из ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. В частности, ввели понятие "хлебца". Также были отменены требования к запаху хлеба.

Термином "хлебец" обозначаются "формовые булочные изделия без начинки". В ГОСТ добавили характеристики пористости изделия, однако здесь исключили характеристику по запаху хлеба.

Автор: Т. Сокот

Прочтений: 360


Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)


Ссылки по теме:

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить