Новости

15:17 01 сентября 2011

Картофель - идеальное средство для понижения кровяного давления

Несколько порций картофеля в день могут снизить кровяное давление так же, как и овсянка, без риска увеличения веса, выяснили специалисты из Университета Скрэнтона, сообщает MedDaily со ссылкой на The Times of India.

У этого продукта абсолютно незаслуженно подмочена репутация. Ряд диетологов утверждают, что он провоцирует набор веса и его не стоит включать в свой рацион. Однако, по словам Джо Винсона из Университета Скрэнтона, все обстоит не так.
В действительности, если картофель не жарить и подавать без масла или соуса, то в одной картофелине будет заключаться только 110 калорий и огромное количество витаминов и биологически активных веществ.
В ходе своего исследования Джо Винсон собрал группу из 18 человек, страдающих лишним весом и высоким давлением. Волонтеры два раза в день в течение месяца съедали по 6-8 картофелин. В итоге средние показатели диастолического артериального давления упали на 4,3%, а систолического давления – на 3,5%.
Однако, ученые отмечают, что высокотермическая обработка картофеля разрушает полезные соединения. В результате остаются жир, минеральные вещества и крахмал. Между тем, в указанном исследовании использовался картофель, который просто приготовили в микроволновой печи.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 1417

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Ученые: обезжиренное молоко вызывает ожирение у детей
• Диетологи назвали самые вредные продукты
• В Украине школьники разобрали железную дорогу ради пива
• Диетологи: апельсин поможет похудеть
• Ученые: отказ от мяса увеличивает продолжительность жизни

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить