Новости

11:22 05 апреля 2011

Кофе усугубляет вред от фаст-фуда

Насыщенные жиры препятствуют выведению сахара из крови, а кофе, как известно, провоцирует скачки уровня сахара.

Употребление кофе в сочетании с жирной пищей и фаст-фудом повышает уровень сахара в крови здорового человека до показателей больного диабетом. Такое заключение сделали канадские ученые из Университета Гельф.
Специалисты считают, что даже если между приемом пищи и питьем кофе прошло несколько часов, негативный эффект все равно будет.
Эксперимент показал, что если человек выпивает две чашки кофе по прошествии пяти часов после употребления жирного и сладкого, уровень сахара в крови повышается на 65%, пишут Аргументы и Факты.
«Мы специально дали группе добровольцев жирный напиток, а потом по прошествии шести часов попросили поесть, запивая сладким напитком. Обычно тело начинает вырабатывать инсулин, дабы убрать из крови сахар. Но жирный напиток, который участники эксперимента пили сначала, привел к тому, что уровень сахара у них был на 32% выше, чем у контрольной группы, не употреблявшей жирные продукты», - рассказала ведущий исследователь Мари-Солей Бодуан.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 1643

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Бодрящее свойство кофе оказалось мифом
• Диетологи: кофе и зеленый чай сокращают риск инсульта
• Диетологи назвали продукты, способные разбудить утром и заменить кофе
• Ученые: две-три чашки кофе в день помогут продлить жизнь
• Специалисты назвали идеальные сочетания продуктов

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить