Сделать стартовой Добавить в избранное Wap

Общество

О том, что вступили в силу новые российские ГОСТы на хлеб

08:27 16 марта 2020

О том, что вступили в силу новые российские ГОСТы на хлеб

Ранее на территории России начали действовать новые межгосударственные стандарты (ГОСТы), которые касались хлебобулочных изделий.

Несколько слов о новых требованиях. Они распространились на изделия из ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. В частности, вводилось понятие "хлебца". Также были отменены требования к запаху хлеба.
Термин "хлебец" обозначает "формовые булочные изделия без начинки". 
Представители ГОСТ говорят, что характеристики пористости изделия и исключили характеристику по запаху хлеба.

Автор: Т. Сокот

Прочтений: 1000


Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)


Ссылки по теме:

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить