Новости страны

09:00 08 ноября 2010

В 2011 году замороженая курятина исчезнет из российских магазинов

С 1 января будущего года в России по инициативе Роспотребнадзора вводится тотальный запрет на реализацию глубоко замороженного мяса птицы.

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко обосновал запрет тем, что заморозка убивает полезные вещества и ухудшает пищевые свойства продукта. Кроме того, используя замороженное мясо в приготовлении полуфабрикатов, производители дважды размораживают и замораживают продукт, нарушая тем самым санитарные нормы. Это особенно вредно для продуктов детского, диетического питания, рациона беременных и кормящих женщин.
Зампред комитета Совета Федерации по продовольственной политике Сергей Лисовский напоминает, что новая норма на самом деле - возвращение к старым советским ГОСТам, когда в производстве полуфабрикатов использовали парное мясо. Нынешний запрет, уверен сенатор, - заслон недобросовестным экспортерам.
Между тем, решение законодателей в штыки восприняли отечественные производители. Так, главы ряда крупнейших мясоперерабатывающих предприятий РФ, в числе которых руководители Микояновского мясокомбината Николай Демин, Лианозовского колбасного завода Галина Страхова, ОАО "Царицыно" Елена Траханова, ООО "МПЗ "Кампомос"" Сергей Иванченко, обратились с открытым письмом к первому вице-премьеру Виктору Зубкову, с предложением к правительству не вводить запрет на переработку замороженного мяса птицы.
В письме Виктору Зубкову они заявили, что замена замороженного сырья на охлажденное "зачастую просто невозможна", прежде всего потому, что двух суток, определенных ГОСТом для охлажденных тушек птицы с момента выработки сырья до момента переработки, из-за неравномерности производства мяса птицы в разных регионах и удаленности значительной части перерабатывающих предприятий от птицеводческих хозяйств недостаточно. В письме отмечается, что подобных запретов нет ни в ЕС, ни в США, пишет Коммерсант.
Решение России запретить использование замороженного мяса птицы вызвало нарекания со стороны членов ВТО. Они считают, что запрет не соответствует нормам этой организации. И если Россия намерена вступить в ВТО, запрет надо отменить.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 2463

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Онищенко констатировал победу куриной мафии
• Эпидемия гриппа добралась до российской столицы
• Онищенко: уровень заболеваемости ОРЗ в РФ находится на доэпидемическом уровне
• Онищенко: ЕС давит на РФ проблемой овощей
• Онищенко: эпидемия гриппа покидает Россию

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить