Новости

12:50 09 октября 2012

Ученые: помидоры снижают риск возникновения инсульта

Американские специалисты в ходе исследования пришли к выводу, что употребление в пищу помидоров и продуктов на их основе снижает риск инсульта.

Польза томатов объясняется антиоксидантом ликопином, каротиноидным пигментом, определяющим окраску некоторых растений.
Ликопин, входящий в состав помидора, борется с повреждениями клеток и предотвращает свертывание крови, которое является основной причиной инсульта.
Исследователи на протяжении 12 лет следили за уровнем ликопина в крови 1031 мужчины из Финляндии, возраст которых составлял от 46 до 65 лет. За указанный период времени инсульт случился у 67 мужчин. В группе с наименьшим уровнем ликопина, в которой находилось 258 мужчин, инсульт пережили 25 человек. В группе из 259 человек, которые имели наибольший показатель этого антиоксиданта, инсульт произошел у 11 человек, сообщает Диверсант.ру.
При детальном изучении случаев инсульта, связанных с закупориванием сосудов кровяными сгустками, это соотношение стало более масштабным. Оказалось, что участники исследования с высоким уровнем томатного антиоксиданта подвергались инсульту на 59% реже, чем те, кто ел мало томатов.
Кроме того, ученые изучили уровни в крови таких антиоксидантов как альфа-каротин, бета-каротин, альфа-токоферол и ретинол, но не нашли взаимосвязи между ними и падением риска инсульта.
Результаты научной работы подтверждают уже известные рекомендации по ежедневному употреблению не менее пяти порций фруктов и овощей для профилактики инсульта, отмечают авторы исследования.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 1992

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Умерла бывший премьер Великобритании Маргарет Тэтчер
• Диетологи: кофе и зеленый чай сокращают риск инсульта
• Ученые: средиземноморская диета полезна для сердца
• Диетологи составили список продуктов для детоксикации организма
• Диетологи: морковь и капуста сделают человека привлекательнее

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить