Новости

11:22 08 августа 2012

Парное молоко – причина пищевых отравлений

Американские ученые в ходе масштабного исследования развенчали миф о пользе парного молока.

Специалисты в течение тринадцати лет изучали вспышки инфекционных отравлений в странах, где разрешена продажа сырого молока. Из 121 зафиксированной американцами вспышки токсикологических заболеваний 60% было вызвано употреблением сырого молока, и только 39% - пастеризованного, сообщает Medikforum.ru.
Основываясь на полученных результатах, врачи выражают обеспокоенность по поводу популярности сырого молока. Они считают, что во избежание вспышек инфекций следует избегать употребления непастеризованного молока.
Многие люди считают, что сырое молоко помогает бороться с астмой и аллергией. Однако, ученые с этим не согласны. Специалисты советуют обязательно проводить флеш-пастеризацию молока. Для этого его нагревают до 70-80 градусов на протяжении тридцати секунд – одной минуты. Этого вполне достаточно, чтобы погибли опасные бактерии, а молоко не потеряло полезных и вкусовых качеств.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 1467

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Ученые: обезжиренное молоко вызывает ожирение у детей
• Ученые: молоко и сладости повышают риск появления прыщей
• Ученые: стакан молока по утрам поможет похудеть
• Специалисты: острая пища вызывает кошмары
• Россия запретила ввоз немецкого молока и мяса

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить