Новости

10:23 10 октября 2011

Современные пищевые консерванты угрожают здоровью человека

Диетолог Света Бассин в интервью газете The Times of India заявила, что с тех пор, как человек понял, что продукты протухают из-за микроорганизмов, то он стал считать все бактерии вредными.

В связи с этим пищевая промышленность пытается всеми возможными способами их победить. Сейчас в пищевой промышленности применяется порядка 6000 химических консервантов.
Именно в этих консервантах и состоит причина расстройств пищеварения и других недугов. В частности, бензойная кислота или бензоат натрия находится в маргарине, фруктовых соках и газированных напитках. Между тем, это вещество вызывает тяжелые аллергические реакции.
Диоксид серы кладут в сухофрукты, патоку, дабы предотвратить потемнение очищенных яблок и картофеля.
Он отбеливает, но одновременно с этим разрушает витамин В, пишет MedDaily.
Ученые давно доказали, что некоторые красители - канцерогенны. Они провоцируют астму, аллергию и гиперактивность. Красители добавляют даже в масло, кожуру апельсинов, картофеля, в попкорн, хот-доги, мармелад, консервированные фрукты. В настоящее время существует целый список запрещенных красителей, которые и вызывали расстройства пищеварения. Но мало кто знает, что на некоторых птицефабриках курам подсыпают в корм краситель, чтобы все яйца были одинакового цвета.
Большая часть обработанных продуктов имеет в своем составе подсластители. А такие подсластители вызывают проблемы с поведением, аллергию, гиперактивность. Сахарин же повышает риск развития рака мочевого пузыря. Эмульгаторы, загустители и стабилизаторы, - неизменные компоненты сметан, масла, майонеза, мороженого. Все они связаны с неврологическими расстройствами и кожными аллергиями.
Самый популярный усилитель вкуса - глутамат натрия. Ряд экспертов считают, что именно он стоит за головными болями, головокружениями, болями в груди, депрессией, скачками настроения в виду нейротоксичности..
Тем временем, попкорн опасен из-за диацетила (он дает неповторимый запах), вызывающего болезнь легких - облитерирующий бронхиолит. Стимулятор эфедрин, который добавляют в энергетики, средства для снижения веса и противоотечные средства, опасен для сердца.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 1292

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Диетологи назвали самый полезный для карьеристов продукт
• Диетологи составили список продуктов, которые нормализуют давление
• Ученые: оливковое масло и Средиземноморская диета защищают кости
• Ученые: продукты, пожаренные на старом подсолнечном масле, могу вызвать рак
• Ученые разрешили сердечникам есть жареную пищу

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить