Новости

14:11 24 июня 2011

Клубника замедляет старение организма

Ученые из политехнического университета Марче, расположенного в Италии совместно с испанскими специалистами из университета Гранады выяснили, что постоянное употребление в пищу клубники увеличивает количество эритроцитов (красных кровяных телец) и повышает так называемый антиоксидантный потенциал крови.

Антиоксиданты, как известно, борются с окислительным стрессом, снижая вероятность появления рака, диабета и болезней сердечно-сосудистой системы. Испанские и итальянские ученые под руководством доктора Маурицио Биттино протестировали свойства клубники на 12 здоровых добровольцах. Их кормили по 500 граммов клубники в течение двух недель.
По прошествии 4, 8, 12, 16 дней и через месяц были собраны образцы крови добровольцев. Оказалось, клубника не только повышает уровень антиоксидантов в крови, но и помогает предотвратить гемолиз (разрушение) красных кровяных клеток, сообщает MedDaily.
Исследователи отмечают, что сила клубники заключается в высокой концентрации фенольных соединений, обладающих антиоксидантными свойствами. Эти вещества уменьшают окислительный стресс, защищают организм от заболеваний и помогают замедлить старение.
В ближайшем будущем ученые намерены выяснить, можно ли снизить порции клубники (до 200-150 граммов) без потери эффективности, и в каких сортах клубники больше антиоксидантов.

Источник: Курсквеб.Ру

Прочтений: 1887

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий (сейчас комментариев: 0)

• Ученые создали порошок, заменяющий овощи и фрукты
• Специалисты: омолаживающие крема абсолютно бесполезны
• Ученые составили список продуктов, которые улучшают настроение
• Ученые: клубника защитит кожу от ультрафиолета
• Ученые: улыбка - главный секрет молодости для людей старше 40 лет

Нашли опечатку? Выделите её и нажмите ссылку

Трансляция новостей на Вашем компьютере установить